KUUKAUDEN EETTINEN KATSAUS:
HEVOSENLIHA -SKANDAALI.
MIETE "PILKE SILMÄKULMASSA":
"ON SE NYT IHME että kun kerrankin saa ilmaiseksi aitoa, oikeaa ja laadukasta hevosenlihaa joka on makkaranakin kallista kuin midaksen kulta, alkaa koko eurooppa kitisemään ja valittamaan hepanlihan löytymisestä sieltä ja täältä ja ryntäilemään hysteerisinä ympäriinsä, olisivat kerrankin onnellisia että saadaan aito hepanpeffaa ja ihan samalla rahalla kuin muu sapuska on!"
VAKAVASTI PUHUTTUNA:
Lähes kaikki lihajaloste ja ruoka sisältää jossakin vaiheessa jotakin hormonijäämiä, naudanliha, possunliha, broileri ja hevosenliha, poro ja hirvi jne. Nykyisen supertuotannon aikana on suunnilleen mahdotonta välttyä siltä tosiasialta että lihassa voi olla jotakin pieniä jäämiä kasvuhormoneista tai eläinten hoitoon käytetyistä lääkkeistä. Nämä jäämät ovat niin minimaallisen pieniä, ettei niillä ole ihmisen terveyteen käytännössä satunnaisesti syötyinä minkäänlaista terveydellistä vaikutusta. Kun kaikkea tuotantoa ei pystytä tekemään luomuna ja täysin puhtaasti tuotettuna, syömme mahdollisesti joskus satunnaisesti milloin mitäkin terästettyä erää, vähäsen. Eron huomaa korkeintaan ilmavaivoissa jos niissäkään.
HEVOSENLIHAHYSTERIA on saanut näistä seikoista välittämättä sellaiset mittasuhteet että panee pakostakin miettimään, miksi aikuiset ihmiset jotka kuitenkin syövät hyvällä ruokahalulla makkaraakin säännöllisesti, jaksavat hermostua totaalisesti jostakin satunnaisesta lihaerästä jossa on löydetty jotakin satunnaista hormonia. Kuitenkin makkarakin vaatii tiettyjä laillisia säilöntä- ja lisäaineita joka päivä joita syömme enempiä murehtimatta, miksi siis muutamasta täysin satunnaisesta mikrogrammasta hormonia nousee moinen äläkkä koko euroopassa? Jos kyseessä olisi supermyrkky, koko lihateollisuus olisi jo lopetettu.
KYLLÄ, KYLLÄ tottakai ymmärrämme makkarakerhossa että paketissa pitää olla sitä tavaraa mitä siinä sanotaan. Tottakai, huijarit kiinni ja vastuuseen. Tietenkin, asiallista lihatuotantoa pitää valvoa. Tietysti, eihän lihapaketissa saa olla liikaa hormoneita tai lääkkeitä, vaan mahdollisimman puhdasta tavaraa.
Ei nyt ole siitä kysymys. Vaan MISTÄ?
Nyt on kysymys terveen järjen käyttämisestä ja kohtuuden käsittämisestä. Jos meillä löytyy hormonilihaa, poistetaan se rauhallisesti ja myydään sinne missä sitä voidaan käyttää tutkitusti vaaratta. Jos meillä löytyy hevosenlihaa, laitetaan se niille myyntiin jotka voivat ja haluavat syödä hepanlihaa koska pieni annos ei ole vaaraksi.ja jos ei kukaan tahdo syödä pientä hormonipitoista lihaa, viedään se sitten kaatikselle ellei kellekkään maistu. Tehdään ne toimenpiteet teollisuudessa, mitä tarvitaan. Ei laiteta tuontikieltoja, marssita kaduilla eikä boikotoida hädin tuskin hengissä pysyvää pientilallista joka yrittää kasvattaa polleja ja possuja meille. Ei boikotoida pientä urhoollista makkaratehdasta, jonka 75-vuotisen uran kohdalle on kerran sattunut väärä ja vilunki lihantoimittaja. Ei hypitä hysteerisinä kattolappuihin istumaan ja julisteta maata karanteeniin ja kauppoja vaadita suljettaviksi muutaman seassa olevan lihapaketin takia.
Hoidetaan vaan hommat kuten ne pitää ja lakataan vaahtoamasta ihan kun marsilaiset olisivat laskeutuneet keskuutemme. Onhan se nyt vähintään kummallista kaksinaismoraalia syödä toisella kädellä makkaraa kaikkine elintarvike-säilykelisukkeineen ihan rauhassa tehtaisiin luottaen ja samaan aikaan toisella kädellä soittaa ilminantopuhelua reiskan valinnasta FBI:lle koska yhdestä paketista paistoi esille selvästi hevosen peppu. Tai jos tarttee tehdä valitus, hoidetaan asia niin ettei syyttömät kärsi. Hysteria ja sekoilu eivät auta ketään, ei tehtailijaa, kauppiasta, jalostajaa eikä kuluttajaa. Ollaan tervejärkisiä, ollaan suomalaisia.
Ei helvetti sentään, hyvät suomalaiset. Pidetään makkarat kuumina ja järki viileenä!
MAKKARA-AGENTTI.
sunnuntai 17. maaliskuuta 2013
MAALISKUUN MAKKARA
Klassikon paluu!
HK METRILENKKI 500 G
METRILENKKI, tuo vanha tarujen suomalaiskansallinen klassikko on herättänyt aina pelkällä nimellään erilaisia mielikuvia, allekirjoittanut ei ollut itse aiemmin syönyt tälläistä makkaraa ja mielikuva oli lähinnä toisen maailmansodan kansanhuolto-joukkojen jakamista "metrin makkaroista" joilla saatiin koko kansa syötettyä jos ei niin laadullisesti korkeimmalla mutta materiaalisesti sitäkin runsaammalla määrällä pötsit täyteen.
Ilolla voin todeta että tämä sota-ajan makkarakuva osoittautui tänään täysin vääräksi, eli kerrankin voi rehellisesti todeta ettei syömättä pidä uskoa edes omia houreitaan.
Ostimme jälleen kerran viikonloppuvapailla ollessa saunamakkaraksi kotkan kaupungin sutelan prisman runsaista makkaravalikoimista ison läpinäkyvän ja sinisen muovin, HK:n perinneväreillä koristellun ison ilmavan pussin jonka sisällä koreili mittaamattoman näköiset pötköt punertavaa makkaraa.
Kotiin tultua ja avattuna voi heti todeta, että pussi sisältää kaksi hirmuista makkarapötköä ja koko satsi on yhteensä reilusti varmaan yli puoli kiloa, vaikka pussi ilmoittaa 500 grammaa. Hinta ei ole paha, jotakin 2,80 euroa satsille eli taloudellistahan tämä on. Tuoksu on raikkaan lihainen, sitten grilliin!
Paistellessa ei kuulu ihmeempiä sihinöitä, eikä rasvakaan puske edes paiston loppuvaiheissa pellille: Makkarapötköt sensijaan pullistuvat lähes kaksinkertaisiksi upeaasti , todella lihavan näköistä! Kun tavaraa kääntelee huomaa että seos on kuivahkoa, mutta silti se turpoaa uhkeasti grillissä. lautaselle saapuessa pitkän ja hitaan paistoajan jälkeen meillä on kaksi mahtavaa puolikasta ja uhkea lihan tuoksu.
leikataan: Vähärasvaisuus varmistuu, ei tihku ei tirise: Lihaseos on kauttaaltaan todella punertavaa ja tuoksuu vähäsen mausteisellekin, rapeasti leikkaantuu ja eikun: Maistetaan!
Maku on lihaisampi kuin mitä seoksen ulkonäkö antaisi odottaa, pehmoinen ja vähän mausteinen hyvin varovasti: Kuivakkuus lisää lihaisuuden tuntua ja tässä ei ole mitään löllömäistä vaan jokainen pala on tukeva ja kuivakas, mutta maistuu täyteläisesti ja puhtaasti sopivan lihaisalle. Mukava syödä, rapiaa tavaraa.
Makkaramestari on luonut vahvasti lihaisan oloisen perusmakkaran, ja tämä on yksi parhaista lenkeistä mitä on vastaan tullut samaisen makkaratalon HK-sinisen ohella, kertakaikkiaan maistuvaa tavaraa.
Isot palaset huijaavat helposti: Sentään puolen kilon pussi täyttää syöjänsä yllättävän nopeasti ja nälkä tällä kyllä lähtee, riittoisaa tavaraa kaikkiaan. Syy vähärasvaisuuteenkin paljastuu yllttäävällä tavalla: Eipä uskoisi että tämä makkara on lähes pelkästä broilerista tehty, seassa perunajauhoja. Mausteluettelo ilmoittaa maun täydentäjäksi Chilin, korianterin, valkosipulin ja kuminan eli sieltähän ne mausteiset taustat tulevat.
Kyllä! Ei mikään kansanhuolto-pulaaika-makkara vaan aito kansan nälän tuhti viejä, laadukas ja korkeatasoinen lenkkimakkara-osaston uljas edustaja joka on valmistettu hyvistä raaka-aineista ja maustettu makoisaksi. Samaan aikaan sekä täyttävä että kevyt syödä.
Ehdottomasti yksi kevään positiivisimmista yllttäjistä tämä HK-metrilenkki. Viisi pinnaa viidestä!
Kyytipoikana oli vaaleaa auran sinappia ja uutuutena meillä oli pöydässä Satomestarit OY:n valkosipuli-hapankaalia joka on maultaan ihan erilaista kuin kulttikaalimme Rasilaisen hapankaali on, mutta tämä on myös erittäin hyvää vaikkakin erilaista maultaan. Kokeilkaapa!
Huh kun tuli täyteen, mutta sehän metrisen lenkin tarkoitus onkin. Vastiketta rahalle!
syöpötteli Jussi
HK METRILENKKI 500 G
METRILENKKI, tuo vanha tarujen suomalaiskansallinen klassikko on herättänyt aina pelkällä nimellään erilaisia mielikuvia, allekirjoittanut ei ollut itse aiemmin syönyt tälläistä makkaraa ja mielikuva oli lähinnä toisen maailmansodan kansanhuolto-joukkojen jakamista "metrin makkaroista" joilla saatiin koko kansa syötettyä jos ei niin laadullisesti korkeimmalla mutta materiaalisesti sitäkin runsaammalla määrällä pötsit täyteen.
Ilolla voin todeta että tämä sota-ajan makkarakuva osoittautui tänään täysin vääräksi, eli kerrankin voi rehellisesti todeta ettei syömättä pidä uskoa edes omia houreitaan.
Ostimme jälleen kerran viikonloppuvapailla ollessa saunamakkaraksi kotkan kaupungin sutelan prisman runsaista makkaravalikoimista ison läpinäkyvän ja sinisen muovin, HK:n perinneväreillä koristellun ison ilmavan pussin jonka sisällä koreili mittaamattoman näköiset pötköt punertavaa makkaraa.
Kotiin tultua ja avattuna voi heti todeta, että pussi sisältää kaksi hirmuista makkarapötköä ja koko satsi on yhteensä reilusti varmaan yli puoli kiloa, vaikka pussi ilmoittaa 500 grammaa. Hinta ei ole paha, jotakin 2,80 euroa satsille eli taloudellistahan tämä on. Tuoksu on raikkaan lihainen, sitten grilliin!
Paistellessa ei kuulu ihmeempiä sihinöitä, eikä rasvakaan puske edes paiston loppuvaiheissa pellille: Makkarapötköt sensijaan pullistuvat lähes kaksinkertaisiksi upeaasti , todella lihavan näköistä! Kun tavaraa kääntelee huomaa että seos on kuivahkoa, mutta silti se turpoaa uhkeasti grillissä. lautaselle saapuessa pitkän ja hitaan paistoajan jälkeen meillä on kaksi mahtavaa puolikasta ja uhkea lihan tuoksu.
leikataan: Vähärasvaisuus varmistuu, ei tihku ei tirise: Lihaseos on kauttaaltaan todella punertavaa ja tuoksuu vähäsen mausteisellekin, rapeasti leikkaantuu ja eikun: Maistetaan!
Maku on lihaisampi kuin mitä seoksen ulkonäkö antaisi odottaa, pehmoinen ja vähän mausteinen hyvin varovasti: Kuivakkuus lisää lihaisuuden tuntua ja tässä ei ole mitään löllömäistä vaan jokainen pala on tukeva ja kuivakas, mutta maistuu täyteläisesti ja puhtaasti sopivan lihaisalle. Mukava syödä, rapiaa tavaraa.
Makkaramestari on luonut vahvasti lihaisan oloisen perusmakkaran, ja tämä on yksi parhaista lenkeistä mitä on vastaan tullut samaisen makkaratalon HK-sinisen ohella, kertakaikkiaan maistuvaa tavaraa.
Isot palaset huijaavat helposti: Sentään puolen kilon pussi täyttää syöjänsä yllättävän nopeasti ja nälkä tällä kyllä lähtee, riittoisaa tavaraa kaikkiaan. Syy vähärasvaisuuteenkin paljastuu yllttäävällä tavalla: Eipä uskoisi että tämä makkara on lähes pelkästä broilerista tehty, seassa perunajauhoja. Mausteluettelo ilmoittaa maun täydentäjäksi Chilin, korianterin, valkosipulin ja kuminan eli sieltähän ne mausteiset taustat tulevat.
Kyllä! Ei mikään kansanhuolto-pulaaika-makkara vaan aito kansan nälän tuhti viejä, laadukas ja korkeatasoinen lenkkimakkara-osaston uljas edustaja joka on valmistettu hyvistä raaka-aineista ja maustettu makoisaksi. Samaan aikaan sekä täyttävä että kevyt syödä.
Ehdottomasti yksi kevään positiivisimmista yllttäjistä tämä HK-metrilenkki. Viisi pinnaa viidestä!
Kyytipoikana oli vaaleaa auran sinappia ja uutuutena meillä oli pöydässä Satomestarit OY:n valkosipuli-hapankaalia joka on maultaan ihan erilaista kuin kulttikaalimme Rasilaisen hapankaali on, mutta tämä on myös erittäin hyvää vaikkakin erilaista maultaan. Kokeilkaapa!
Huh kun tuli täyteen, mutta sehän metrisen lenkin tarkoitus onkin. Vastiketta rahalle!
syöpötteli Jussi
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)